🐣🐰🐣🐰Fougasse aux lardons et au fromage🐣🐰🐣🐰

 

Cette année pour l'apéritif à Pâques j'ai décidé de réalisé la fougasse aux lardons et fromages!

C'est une spécialité Provençale que j'apprécie tout particuliérement,surtout en apéritif!

Je vais souvent en vacances dans le sud-est,je voulais vous la partager!

 Voici la recette pas à pas

-Farine : 400g

-eau: 25cl

-une pincée de sel

-levure de boulager fraîche(1/2 cube)

-lardons: 200g

-fromage râpé

-herbes de Provence

1 Dans un bol, délayez la levure dans 5 cl d'eau tiède, laissez reposer 10 min.
2 Dans le bol du robot, mélangez la farine, l'eau, la levure délayée, les herbes de Provence, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez 10 min.
3 Recouvrez le bol d'un linge propre et laissez lever la pâte 2 h dans un endroit tiède.
4 Faites dorer les lardons sans matière grasse dans une poêle.
5 Mettez-les lardons égouttés sur la pâte, travaillez-la rapidement puis étalez-là. Incisez-les à l'aide d'un couteau.

6 Préchauffez le four à 200 °C.
7 Parsemez la fougasse de fromage râpé et d'herbes de Provence puis enfournez 20 à 30 min, elle doit être bien dorée.

Voici la photo de ma fougasse

Il ne reste plus qu'à la déguster à l'apéritif!!!!

Comments

[Nadine]

Très belle ta fougasse Amélie !!!

Merci pour la recette ça va faire des heureux.

Bon apéritif et surtout bonne dégustation 😉

Joyeuses Pâques à vous tous

Bisous 😘